唐山勞動(dòng)技師學(xué)院與法國(guó)柏爾納盧瓦索餐飲學(xué)院開展友好交流

 

    5月8日，唐山勞動(dòng)技師學(xué)院與法國(guó)柏爾納盧瓦索餐飲學(xué)院在我院商務(wù)系餐飲實(shí)訓(xùn)中心開展國(guó)際合作對(duì)接。此項(xiàng)工作是在全國(guó)第四個(gè)職業(yè)教育活動(dòng)周、唐山市職業(yè)技能宣傳月活動(dòng)期間，借著我院成功舉辦第45屆世界技能大賽河北省選拔賽的契機(jī)，開展的兩院師生技能和學(xué)術(shù)上的深度交流活動(dòng)。唐山勞動(dòng)技師學(xué)院院長(zhǎng)、黨委書記李文利，副院長(zhǎng)王東風(fēng)出席了活動(dòng)。法國(guó)柏爾納盧瓦索餐飲學(xué)院師生一行17人，我院商務(wù)系餐飲專業(yè)全體師生及相關(guān)處室負(fù)責(zé)同志參加了友好交流。

 

    兩院師生饒有興趣地對(duì)切配雕刻、餐巾折花、面點(diǎn)制作、中式烹調(diào)等制作工作進(jìn)行切磋和交流，并通過品評(píng)自制菜肴、參觀展示等環(huán)節(jié)進(jìn)一步交流具有唐山特色的餐飲文化，為構(gòu)建雙方的文化認(rèn)同架起溝通橋梁。同時(shí)，雙方通過互幫互學(xué)，技能交流，升華了彼此間的友誼。

 

    此次活動(dòng)，雙方在中國(guó)和法國(guó)餐飲文化方面建立了國(guó)際交流的紐帶，并結(jié)成了跨越國(guó)界的深厚情誼。期待在我國(guó)“一帶一路”大背景下，中法餐飲文化進(jìn)一步深度合作，碰撞出更多瑰麗的火花。